Tony Chachere vs扇你妈妈:有什么区别?

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在今天的市场上，卡津香料有很多种，但在所有竞争者中，有两个品牌脱颖而出。无数的卡津香料迷都珍视托尼·查查·卡津和Slap Ya Mama卡津香料。

他们说得对，没有一罐卡津香料的香料柜是不完整的，没有两种比这些混合香料更好的选择了。然而，在两种香料中，哪一种最能达到甜与辣的完美平衡呢?

我们将带你看一看托尼·查切尔vs.扇你妈，评估所有核心成分，口味，以及他们的纯粹的价值这样你就可以在下次购物时做出明智的决定。

Tony Chachere Vs. Slap Ya Mama的比较

	托尼Cachere	拍打妈妈
起源	1972年，路易斯安那州奥佩洛萨斯	1956年，路易斯安那州维尔普拉特
制造业	Opelousas,路易斯安那州	维尔普拉特，路易斯安那州
数量	3.25盎司，17盎司，8磅	8盎司，16盎司
味道	咸的，强烈的卡津香料，高辣度和微甜	中度咸温和的卡津香料，适度的辣度和甜味
成分	辣椒粉，香料的秘密混合，盐和大蒜粉，二氧化硅	盐，红胡椒，黑胡椒，大蒜
最好的使用	调味和风味注入-所有肉类，海鲜和家禽，蔬菜，鸡蛋，汤，炖菜，沙拉，烧烤，炸薯条(最适合广泛煮沸/炖)	调味和风味注入-所有肉类，海鲜和家禽，蔬菜，鸡蛋，汤，炖菜，沙拉，烧烤，炸薯条(最适合直接调味)
注意事项	高咸度，非常大胆的味道	淡咸味，根据配方可能需要额外的盐
产品范围	原始的克里奥尔调味料，无盐调味料，更多的香料调味料，大胆的克里奥尔调味料，低克里奥尔调味料，香料和香草调味料，秋秋汤文件，品种包	原始混合卡津调味料，热卡津调味料，白胡椒混合调味料，低钠卡津调味料

Tony Chachere Vs. Slap Ya Mama

有些人发誓要混合他们自己的卡真香料。然而，绝大多数人都依赖于商店里买到的两款最受欢迎的作品——Tony Chachere Vs. Slap Ya Mama。这里是每个杰出的混合的完整分解。

托尼Chachere

托尼·查切尔这个名字已经成为代名词法人后裔香料．Tony Chachere的克里奥尔调味料举世闻名的很容易成为其中之一最佳混合香料适合那些想要独特的卡津辣味、甜味和浓烈的混合口味。

起源

Tony Chachere的克里奥尔食品公司是由著名的已故人士创立的安东尼·卡歇尔．Tony Chachere最初是路易斯安那州的一名旅行药品推销员。30岁时，托尼开了自己的药品批发公司——路易斯安那药品公司。

然而，1972年，67岁的Cachere出版了《卡真乡村食谱》，这本书获得了压倒性的积极反响，这促使他创办了Tony Chachere的克里奥尔食品公司，并开始生产他今天著名的食品克里奥尔语的调味料．

1995年3月，就在他90岁生日和去世的前一周，托尼·查切尔成为了路易斯安纳州厨师名人堂的第一位成员．如今，这家公司由他的孙子唐·查切尔(Don Chachere)经营。

制造业

托尼·查切尔的主要生产基地就在它的发源地小镇，Opelousas,路易斯安那州．

数量

Tony Chachere的原始克里奥尔调味料有几种不同的尺寸。大多数人最熟悉的产品是8盎司调酒器调味．还有一个3.25盎司，17盎司,8磅包装可用．

味道

作为克里奥尔/卡津香料，托尼·查切尔混合口味强烈，辛辣，咸．给一顿饭增加明显的热量并不需要很多。

就像任何好的卡津香料一样有一种甜蜜的热度多亏了混合辣椒粉和辣椒,而大蒜增加了浓重的泥土气息．

成分

虽然具体的混合配方尚不清楚，但托尼·查赫的《原始克里奥尔调味料》列出了盐，干红辣椒，黑胡椒，脱水大蒜,混合辣椒粉包括辣椒粉，秘制香料，盐，还有大蒜粉．

它还含有二氧化硅，即一个标准的，安全的防结块剂．

最好的使用

Tony Chachere，该公司本身，建议你尝试原始克里奥尔调味料在肉类，海鲜，家禽，蔬菜，鸡蛋，汤，炖菜，沙拉，烧烤菜肴，和炸薯条．

你可以把它用在任何东西上注入了一股卡津风味．因为调味料的味道比较重，所以适合煮小龙虾、螃蟹和其他海鲜．

任何需要大量煮沸的食物，特定的肉类，以及各种各样的海鲜都是托尼·查赫辣味的完美选择。尽管被稀释了浓郁的味道依然大胆．

注意事项

原版克里奥尔调味料是非常强烈，咸味突出．如果你做的菜只需要微妙的卡津风味，请记住这一点。相应地调整其他香料和配料，以弥补大胆的味道和咸味。

产品范围

Tony Chachere的调味系列包括原始克里奥尔调味料，无盐调味料，更多香料调味料，大胆的克里奥尔调味料，低克里奥尔调味料，香料和香草调味料，秋秋汤档案,包含所有六种口味的各种包装．

你还会发现各种酱汁和腌料注入路易斯安那风味融入你最喜欢的经典口味。

拍打妈妈

问问周围的人，你很快就会发现“打你妈妈”有多受欢迎纯天然的卡津调味料是多少。原汁原味是任何想要的人的首选卡津风味，没有普遍的咸味这在大多数品牌中都存在。

让我们来仔细看看是什么让Slap Ya Mama成为最好的混合调味料之一。

起源

掴丫妈妈全天然卡津调味料原始混合创造安东尼沃克1956年在维尔普拉特。

掴丫妈调味品牌诞生于世界熏肉之都，在竞争中脱颖而出尽管当地行业标准高，竞争激烈。

沃克创造了这种混合物，试图开发一种正宗的卡真辣椒口味没有竞争品牌常见的咸味。

制造业

拍打丫妈的系列产品都是在城镇普拉特位于伊万杰林教区，以路易斯安那州的法国乡村风味而闻名。

数量

掴雅妈妈卡真调味料原始混合可在两种8盎司的而且16盎司可以．

味道

尽管有我们大多数人寻找的所有基本的卡津风味，Slap Ya Mama和其他卡津混合的决定性区别是它具有温和的热度和低浓度的盐．

混合的辣椒和辣椒达到了很好的平衡不要太过强势。

成分

拍打雅妈妈原始混合卡津调味包含盐，红胡椒，黑胡椒和大蒜．该公司还补充说没有添加味精混合后两者都有无谷蛋白而且使用纯天然粗盐．

最好的使用

打丫妈是最理想的通用的卡津调味料．不管你在做什么，它都是理想的摩擦肉正在被烤，烟熏或油炸．还有一些更好的调味料安巴拉亚，秋葵汤，虾，小龙虾，还有各种海鲜．

加点"扇你妈妈"香料酸奶，你有一个很好的鸡肉，牛肉，猪肉和羊肉的腌料．从汤可以炒，烤土豆，甚至烤肉蘸，“扇你妈妈”不会错的。

注意事项

如果你想要一种混合的卡津调味料不像其他的那么咸，拍打雅妈妈原始混合卡真调味料很容易是最好的选择之一。许多人认为它是最好的卡津香料。

有质量不打折扣，你得到一个口味的平衡，更加多样化比大多数其他混合物都要多。

产品范围

打你妈妈四种口味的变化在总。有原始混合卡津调味料，热卡津调味料，白胡椒混合调味料，和低钠卡津调味料在报价。

如何制作自己的卡津香料

如果你买不到这些牌子的，你可以在家里自己做一些卡津香料。以下是你需要的:

• 红辣椒
• 洋葱粉
• 粗盐
• 新鲜/干百里香
• 干牛至
• 大蒜粉
• 黑胡椒粉
• 白胡椒

研磨以上成分直到达到粉状稠度，并储存在一个密封容器通过锁定风味来延长保质期。

Tony Chachere Vs. Slap Ya Mama，总结想法

卡津人是在无数的烹饪形式中作为调味和调味所必需的香料．Tony Chachere和Slap Ya Mama都是优秀的卡津香料品牌．

相比之下，Tony Chachere是一个再辣一点，所以它最适合腌制烤肉而且煮海鲜．而扇妈妈耳光是一个不那么辣，这使它成为理想的汤而且增加浸渍．