没有酱汁，意大利面是什么都不是！虽然忙碌的酱汁可以在忙碌的一天之后进行家庭工作日晚餐，但没有什么比在炉子上沸腾的一锅煮熟的意大利面条酱。
但是锅子应该是覆盖或发现作为内容immer？
自制味道更好
尽管人们可能会争辩说他们只是没有时间站在一锅酱汁上，但有些方法。尝试在周日的下午做一个大容量，然后将其冷冻在容器中以备后用。
您无法击败真正的意大利语，慢煮的意大利风味的丰富性和深度意粉酱。另外，它更健康，因为它没有所有这些可怕的化学添加剂和Jarred品种随附的额外糖。
小火煮意大利面条酱或露面了吗？
您应该将意大利面条酱煮多长时间？
如果您要去商店购买的意大利面条酱，，，，您将根本不需要小火因为您只是在加热。
将其小费到锅中，将其放在中等火焰上盖上，，，，并加热直到沸腾。不时搅拌，以防止其捕捉到锅底。
盖子在这里，因为酱汁以最佳厚度出售，所以您不希望水蒸发并进一步增厚。从时间上看，您可以在煮沸后立即使用它。
自制意大利面条酱是一个不同的故事。一旦添加了所有成分，在低火缓慢地慢慢几个小时。盖子被排除在外。这个过程有两个目的。
首先，它允许味道柔和并混合随着成分慢慢释放其口味和香气，蔬菜和碎肉软化，果汁焦糖。酱汁和甜味。
第二，它允许多余的水稀释味道蒸发。酱汁变稠并浓缩。完美的。这可能需要几个小时，所以不要冲这个过程。
您需要一次又一次地搅拌，尤其是当酱汁朝末端变稠时。你在看至少一个小时，最多六个小时。
这是一个正宗的意大利语意大利面为您提供的酱汁食谱，涉及长而缓慢的煮。是的……盖上盖子！
正宗的意大利意大利意大利面条酱食谱
你需要：
- 2汤匙很好橄榄油
- 1个小洋葱，切成丁
- 2个胡萝卜，剥皮且切成丁
- 2个丁香大蒜，压碎
- 500克碎牛肉
- 250克猪绞肉
- 750克切碎的意大利西红柿
- 少数新鲜的罗勒叶，切碎
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
- 1杯全脂牛奶
你做：
- 使用大锅并加热油。
- 放入洋葱，胡萝卜和大蒜。轻轻炒几分钟。
- 加入地面肉并炒至肉变成褐色。
- 加入西红柿，罗勒，糖，调味和牛奶。将热量降低，并慢火煮至少三个小时。
- 应该非常轻轻起泡。是的，盖子闭了。偶尔给酱汁搅拌以防止其粘住。
- 当它变稠并变成美丽，光滑的深红色时，它就可以了。
- 品尝并检查调味料。