您可以在冷冻前调味肉吗？

• 节省

您可能已经看到厨师在牛排上放上新鲜破裂的胡椒，草药，大蒜或盐。这个过程称为调味料，以增强肉的味道。调味并不意味着肉的味道将被调味料的味道所取代。

相反，调味料正确完成并增强食物的自然味道。这就是为什么您会注意到对于专业厨师而言，适当的调味是优先的烹饪牛排。

您可以尝试不同的草药和香料，发现适合您口味的口味的完美平衡。

我可以在冷冻前调味肉吗？

时不时地，您会在屠夫或超市上遇到肉的报价，这太好了，无法通过。出售时大量购买肉是省钱的好方法。将肉带回家后，您需要立即将其冷冻以保存长达一年。

人们经常想知道他们是否应该在冷冻之前调味肉，以及是否会对肉预冰调味料有任何负面影响。简短的答案是调味肉预冰或预入肉之间没有实质性差异。

但是，您应该对一件事保持谨慎 -确保您使用的调味料不包含大量大蒜。

一旦冷冻并与肉接触了很长时间，大蒜的味道将占主导地位，甚至肉的自然风味。然而，如果您的调味料仅由草药和盐组成，则可以在冷冻之前继续在肉上使用它。

使生活更轻松

预先调味肉会使以后更快，更容易烹饪。如果您要去度假或露营旅行，预先调味您的肉将使您不必随身携带所有草药和香料。

增强风味

用新鲜草药和香料调味的人更喜欢通过灼热前在肉上使用它们来最大化其味道。

因此，如果您想用香料的所有口味制成完美的牛排，那么强烈建议您调味食物预冰，而不是预冻。

遗言

综上所述，如果您只想节省时间那你应该继续将调味料添加到肉前冻结。但如果您想要那种完美的味道那么最好的选择就是付出额外的努力和在烤肉之前，将调味料添加到肉中。

大多数人都在寻求风味的实用程序，因此他们将牛排预冻。最后，无论您是否想付出额外的努力来制作完美的牛排，这一切都取决于您的偏好。